첫번째, 초간단백종원의 수박화채 만들기
점점 더워지는 날씨 탓에 시원한 음식만 찾게 되는 요즘인데요. 이럴 때 빠질 수 없는 게 바로 화채죠! 집에서도 손쉽게 만들 수 있는 과일 화채 레시피 5가지를 준비했어요. 무더위도 날려줄 상큼한 과일 화채 만들기 시작해볼까요?
재료
- 수박(속 부분) 1/4통(800g)
- 후르츠칵테일 1/2캔(270g)
- 흰우유 약2와1/5컵(400ml)
- 사이다 1캔(250ml)
- 황설탕 4큰술(48g)
- 얼음 적당량
만드는 법
- 수박은 사방 2cm 정도 길이의 주사위 모양으로 썬다. (수박 자르기 전에 칼과 도마는 깨끗이 씻어주세요.)
- 후르츠칵테일은 원액과 함께 준비합니다.
- 넓은 볼에 흰 우유, 사이다, 황설탕을 넣고 섞어줍니다.
- 썰어 둔 수박과 후르츠칵테일을 우유에 넣고 섞어줍니다.
- 얼음을 띄워 완성해 줍니다.
출처 : 소믈리에타임즈
두번째, 오리지널 수박화채 만들기
재료:
- 수박: 약 1/4만큼 큰 수박 1개
- 레몬 주스: 2큰술
- 설탕: 2큰술
- 생강 가루: 약간 (선택 사항)
- 멘트 샷 (마음에 드는 향으로 선택 사항)
만드는 방법:
- 수박을 씻어서 겉부분을 깨끗하게 닦아줍니다.
- 수박을 반으로 자릅니다. 반쪽을 다시 반으로 절반으로 자르고, 껍질을 제거한 후 얇게 살을 긁어내어 과육만 남겨줍니다.
- 과육을 얇게 썰어 준비된 그릇에 담아줍니다.
- 레몬 주스와 설탕을 섞은 후 과육 위에 고루 뿌려줍니다.
- 만약 생강 가루나 멘트 샷을 넣고 싶다면 이 시점에 첨가해줍니다.
- 화채를 잘 섞어줍니다. 저렇게 섞으면 가루나 다른 재료들이 과육에 고루 배어 좋은 맛과 향을 낼 수 있습니다.
- 그릇에 담아둔 화채를 냉장고에 10분 정도 동안 식힌 후 차가운 상태로 내어 드세요.
상쾌하고 맛있는 화채가 완성되었습니다. !! 우후
세번째, 특별한 이색 수박화채 만들기
수박 과일화채 재료
- 수박: 약 1/4만큼 큰 수박 1개
- 레몬 주스: 2큰술
- 설탕: 2큰술
- 망고: 1개 (익은 망고를 사용하면 좋습니다.)
- 파슬리: 약간 (장식용, 선택 사항)
- 민트 잎: 약간 (장식용, 선택 사항)
- 라임 슬라이스: 약간 (장식용, 선택 사항)
- 블루베리: 약간 (장식용, 선택 사항)
만드는 방법
- 수박을 씻어서 겉부분을 깨끗하게 닦아줍니다.
- 수박을 반으로 자릅니다. 반쪽을 다시 반으로 절반으로 자르고, 껍질을 제거한 후 얇게 살을 긁어내어 과육만 남겨줍니다.
- 과육을 얇게 썰어서 그릇에 담아줍니다.
- 레몬 주스와 설탕을 섞은 후 과육 위에 고루 뿌려줍니다.
- 망고를 껍질과 씨를 제거한 후 작은 조각으로 자릅니다.
- 화채와 함께 망고 조각을 그릇에 추가해줍니다.
- 그릇에 있는 재료를 부드럽게 섞어줍니다.
- 장식용으로 파슬리, 민트 잎, 라임 슬라이스, 블루베리 등을 사용하여 화채에 색상과 신선한 맛을 더해줍니다.
- 그릇을 냉장고에 10분 정도 동안 시원하게 만들고, 시원한 상태로 드세요.
내번째, 수박 우유화채 만들기 방법
화채 우유 재료
- 수박: 약 1/4만큼 큰 수박 1개
- 우유: 1컵
- 설탕: 2큰술
- 얼음: 약간
- 파슬리나 민트 잎: 약간 (장식용, 선택 사항)
만드는 방법:
- 수박을 씻어서 겉부분을 깨끗하게 닦아줍니다.
- 수박을 반으로 자릅니다. 반쪽을 다시 반으로 절반으로 자르고, 껍질을 제거한 후 얇게 살을 긁어내어 과육만 남겨줍니다.
- 과육을 얇게 썰어서 그릇에 담아줍니다.
- 우유에 설탕을 넣고 잘 섞어주세요. 달콤함을 더 원한다면 추가적인 설탕을 조절하실 수 있습니다.
- 잘 섞인 우유를 그릇에 담아둔 수박 위로 부어줍니다.
- 얼음을 약간 더해 상쾌하고 시원한 맛을 낼 수 있습니다.
- 장식용으로 파슬리나 민트 잎을 사용하여 수박 화채 위에 추가해줍니다. 장식용 잎에 음식에 더 화사한 분위기를 줄 수있습니다.
- 마지막으로, 그릇을 냉장고에 10분 정도 동안 식힌 후 차가운 상태로 내어 드세요.
다섯번째, 그 밖에 맛 있는 수박 화채 만드는 방법
- 수박-파인애플 화채: 수박 대신 수박 크기만큼의 파인애플을 사용하여 화채를 만듭니다. 다양한 과일들을 포함시켜 더욱 신선하고 달콤한 맛을 더해보세요.
- 야채 수박 화채: 수박에 당도가 좀 더 있는 채소들을 추가해서 화채를 만들어보세요. 오이, 토마토, 양파, 뻐끔나물 등을 적당히 섞어주면 상큼한 맛과 건강한 조화가 만들어집니다.
스파이시 화채: 화채에 신선한 허브, 다진 대파, 청양고추와 같은 재료들을 추가해 맛과 향을 더해보세요. 레몬 주스나 라임 주스, 소금, 후추, 올리브 오일, 식초 또한 함께 사용하면 맛과 향이 깊어집니다.요거트 화채: 단순하지만 맛있는 화채를 원한다면, 그릇에 우유와 요거트를 섞고, 자른 수박을 추가해주세요. 프로즌 베리나 홍차를 함께 첨가해줘도 좋습니다.
여름철 더위를 식혀줄 진짜 맛있는 화채를 세 가지 다양한 방법으로 즐겨보았습니다. 전통적인 화채의 신선한 맛, 고급화채의 특별함, 그리고 특별한 자몽 화채의 독특한 조화를 맛보세요. 이 세 가지 레시피는 여름날의 특별한 재미와 즐거움을 선사할 것입니다.
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수박화채 이 레시피를 통해서 더운 여름철을 건강한 수박 화채를 즐겨보시기 바랍니다.
수박화채 자주 묻는 질문 (FAQs)
01. 수박 한통 사면 다 먹기 너무 힘든데 남은 수박 보관방법좀 알려주세요!
수박 한 통 사서 먹다보면 항상 반 이상 남아서 처치곤란인 경우가 많죠 ᅲᅲ 그럴땐 랩 씌워서 냉장고에 넣어두면 세균번식 위험이 있어서 좋지 않아요. 이럴때는 밀폐용기에 넣어서 냉장보관 해주시면 됩니다! 이때 주의해야할 점은 자른 단면이 바닥면과 닿도록 세워서 보관해야한다는 거 잊지마세요!
02. 수박 껍질 처리하기 귀찮던데 다른 음식물 쓰레기랑 같이 버려도 되나요?
수박껍질은 수분이 많기 때문에 그냥 버리면 부피가 커서 불편하시죠? 그렇다고 따로 모아서 버리자니 냄새나고 번거로우실텐데요ᅲᅲ 이제부터는 잘게 잘라서 물이랑 같이 버리는걸 추천드려요! 이렇게 해도 환경오염 걱정 없으니 안심하세요^^
03. 수박씨 먹어도 되나요?
수박씨 먹으면 안좋다는 말 들어보셨나요? 씨 속에 함유된 시안배당체라는 성분이 몸속에서 분해되면서 청산가리 성분인 시안화수소를 생성하는데 이 물질이 인체에 흡수될 경우 호흡곤란 등 치명적인 증상을 일으킬 수 있다고 합니다. 따라서 되도록이면 먹지 않는 게 좋지만 이미 섭취했다면 구토나 설사 증세가 나타날 수 있으니 병원에 방문하시는 걸 추천드립니다.
04. 수박 자르는 꿀팁 좀 알려주세요!
수박 자를 때마다 모양이 제각각이라 예쁘게 자르기 힘드셨죠? 그렇다면 주목해주세요!
1. 먼저 수박 밑동을 잘라줍니다.
2. 칼로 동그랗게 원을 그리면서 자르면 예쁜 동그라미 모양 완성!
3. 그리고 숟가락으로 파내면 끝!
4. 마지막으로 그릇에 담아주면 보기좋은 수박모양 완성입니다!
05. 화채 속 얼음은 어떻게 만드나요?
얼음틀에 물을 붓고 얼리면 간단하게 완성됩니다! 이때 틀 안에 공기방울이 생기지 않도록 꾹꾹 눌러주는것이 포인트랍니다. 다 얼린 얼음은 꺼내서 지퍼백에 보관했다가 꺼내먹으면 돼요. 아니면 그냥 믹서기에 갈아서 큐브모양으로 만들어도 좋아요.
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